【蓓妈美食】东北乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净切块，南瓜去皮洗净切块，豆角择好洗净，玉米切小段，切好葱姜蒜。

• 步骤 2：

  排骨洗净焯水。

• 步骤 3：

  热油锅，放入葱姜蒜花椒八角炒香。

• 步骤 4：

  放入豆角、土豆、南瓜翻炒。

• 步骤 5：

  放入玉米段翻炒。

• 步骤 6：

  倒入适量酱油和料酒炒匀。

• 步骤 7：

  放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱翻炒,再倒入开水，没过食材。

• 步骤 8：

  大火炖至食材熟烂。

• 步骤 9：

  汤汁收的差不多时放入适量盐和味精调味即可。