蒜苔炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔去尖，切段，洗净。 鸡蛋打散加入少许花椒面。

• 步骤 2：

  起锅热油，煎熟鸡蛋，盛出备用。

• 步骤 3：

  锅里重新倒油，多放点油炒出来香，油少蒜苔容易干。 调入盐大火翻炒一会，炒至颜色变深绿，尝一下不再是辣的，而是甜的就代表熟了。 这个时候改成小火，调入酱油，翻炒均匀，然后倒入鸡蛋

• 步骤 4：

  鸡蛋入锅就关火，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 5：

  甜甜的最是下饭。