【蓓妈美食】黑胡椒炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  牛肉逆丝切成片，加少许盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。最后倒入1汤匙油，拌匀后腌制20分钟入味。

• 步骤 3：

  洋葱切片。

• 步骤 4：

  锅里倒少许油烧热，放入生姜。

• 步骤 5：

  再放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。待牛肉翻炒至表面变白，放入适量黑胡椒粉，翻炒均匀盛出备用。

• 步骤 6：

  锅中起油继续加热，倒入洋葱炒香，再接着倒入牛肉片翻炒均匀就可以了。

• 步骤 7：

  出锅。