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步骤 1:
食材备齐。排骨洗净,剁成小块,泡十分钟去血水。
步骤 2:
大蒜捣成蒜泥。
步骤 3:
加入排骨中。
步骤 4:
加入豆豉、白糖、蚝油、 生粉、拌匀。
步骤 5:
加入芝麻油、料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味儿。
步骤 6:
放入盘子上锅蒸,水开大火蒸30分钟即可。
步骤 7:
出锅啦。
步骤 8:
好好吃。
排骨切小块比较好熟,如果喜欢更加软烂的多蒸几分钟,根据自己需要来掌握。
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