藜麦面疙瘩 宝宝辅食微课堂的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们准备好需要的食材

• 步骤 2：

  藜麦浸泡一晚后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢煮。

• 步骤 3：

  煮的同时我们来处理其他配料。西红柿去皮后切成小块；白玉菇切成小粒；生菜焯水后切成碎片；猪肉焯熟后切成小块。

• 步骤 4：

  等藜麦煮至软烂后过筛沥干，冷却至常温。煮好的汤不要丢掉，等下用来煮面，营养会更好哦。

• 步骤 5：

  起锅小火热油，加入番茄丁，翻炒出汁后加入白玉菇和瘦肉，翻炒均匀后加入藜麦水（刚才煮藜麦的汤水），大火煮开。

• 步骤 6：

  裹住面粉后的样子可以参考右图。

• 步骤 7：

  起锅小火热油，加入番茄丁，翻炒出汁后加入白玉菇和瘦肉，翻炒均匀后加入藜麦水（刚才煮藜麦的汤水），大火煮开。

• 步骤 8：

  水煮开后转小火，分次加入藜麦，也是加一次搅拌一次，千万别一下子全部加进去，容易粘团。

• 步骤 9：

  边煮边搅拌，煮至水开。

• 步骤 10：

  再次煮开后加入香菇粉和青菜叶，再煮2分钟左右就可以了。 PS：香菇粉富含维生素D，有助于钙质吸收，还能起到调味提鲜的作用。

• 步骤 11：

  煮好后的藜麦疙瘩还会有点透视感哦，可以看到藜麦里面的小圈圈和小红点。 PS：煮藜麦时会出现一些小圈圈，这些可是营养的精华哦。

• 步骤 12：

  盛出后稍稍冷却就可以喂辅了。