广州腊味拼盘的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：腊肉、腊肠、腊鱼、鸡蛋等；

• 步骤 2：

  腊肉切片，腊肠切片，腊鱼浸泡切块；

• 步骤 3：

  把切的食材放入放入盘子里摆好，把姜丝、红辣椒撒在上面；

• 步骤 4：

  锅中冷水放入鸡蛋，煮沸，鸡蛋熟了捞出，放入蒸盘；

• 步骤 5：

  中火蒸约8分钟即可；PS：火大小及锅的导热不同，蒸煮时间略有不同。

• 步骤 6：

  把煮熟的鸡蛋去壳，对半切开放入盘中央即可。