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步骤 1:
主要食材,糯米洗净泡三小时以上,口感较好。
步骤 2:
加入两大勺叉烧酱,一小勺料酒,一小勺蚝油。(口轻的也可以不加蚝油。)
步骤 3:
调好肉馅,盖保鲜膜放冰箱入味,两小时以上。
步骤 4:
取适量肉放在糯米上团成丸子。压一压糯米让它紧紧的贴在肉上。
步骤 5:
爱吃糯米多点的,还可以把糯米放在肉馅里,调好再握成丸子。
步骤 6:
上蒸锅15分钟,出锅!(我姐跟我学做,第一次团所以有大有小。)
步骤 7:
也可以再插上枸杞子,使这个菜更好看也更营养!
糯米和肉馅的多少都无所谓,糯米剩了可以焖饭,肉馅剩了可以炒菜一点也不浪费。