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1.不同品牌的面粉吸水性是不一样的;冬天和夏天面粉吸水性也有差异;手揉和机器揉吸水性也会有差别。所以液体的加入不要一次性全倒入,先预留出一小部份的液体,再根据面团的状态酌情加入。2.每个烤箱的脾气都不同,要根据自家烤箱的情况来调整时间和温度。