榴莲千层蛋糕#月子餐#的做法步骤

• 步骤 1：

  先放下原料全家福，本想弄草莓铺面的，结果娃醒了就放弃了。

• 步骤 2：

  糖霜和鸡蛋放在容器里，搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入250ml牛奶搅拌至完全融合

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  将现有材料搅拌，面粉一定要搅拌均匀不要有颗粒哦，手动搅拌电动搅拌均可，

• 步骤 6：

  黄油隔水加热，等融化

• 步骤 7：

  将融化的黄油倒入到容器内继续搅拌，低速搅拌

• 步骤 8：

  将搅拌液用筛子过去，因为我用的是电动搅拌，所以泡沫很多，需要多过滤几遍，泡沫太多摊出来的饼不好看哦

• 步骤 9：

  正常应该将面糊放入冰箱冷藏10分钟，但是我时间有限就采用了冰块降温，用更大的盆放上冰块进行降温。

• 步骤 10：

  准备好电磁炉不粘锅开始摊煎饼吧～小火！最小火！一定最小火！家里盛饭的勺子一次一勺，倒入锅内端起锅旋转，别太慢容易凝固，让搅拌液在国内流淌均匀

• 步骤 11：

  不用翻面，静待面皮起泡变黄，然后出锅

• 步骤 12：

  这个就是好了的面皮，越往后锅越热，容易糊，可以关火让锅凉一下再继续

• 步骤 13：

  这个就是由于过热，背面有点焦黄，影响美观了

• 步骤 14：

  然后出锅后的饼一定摊开晾凉，这个方子可以摊10张饼大概

• 步骤 15：

  晾饼的同时挖出榴莲肉，用筷子筷子搅拌打成泥，也可以用搅拌机搅拌，视榴莲成熟度。

• 步骤 16：

  奶油加加糖，隔冰水搅拌。建议少放糖，榴莲本身就很甜了，别超过20g，搅拌至奶油可以凝固，提起搅拌机，奶油不会滴落

• 步骤 17：

  榴莲倒入奶油中搅拌，馅料准备完毕～

• 步骤 18：

  开始在饼上抹馅料吧，一层大勺～

• 步骤 19：

  好了完成,赶紧拍个照放冰箱看孩子去～

• 步骤 20：

  三十分钟以后就可以切切吃了～

• 步骤 21：

  来个关键步骤的图集吧～