鲜虾鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋3只，打散后加入纯净水，鸡蛋和水比例 按1:2，浮末过滤掉不然会坑坑洼洼的，加盐少许，香油2滴，料酒一小勺

• 步骤 2：

  鲜虾切丁，用料酒腌制备用

• 步骤 3：

  水开后入锅蒸制7分钟，加入虾丁再蒸3~4分钟即可

• 步骤 4：

  出锅后加入蒸鱼豉油就大功告成啦