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牛肉泡馍收藏
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所需食材
- 牛肉 2500g
- 牛骨 1500g
- 花椒 15g
- 八角 8g
- 小茴香 30g
- 桂皮 10g
- 丁香 2个
- 白芷 1块
- 草果 2个
- 粉丝 1把
- 蒜苗 少许
- 木耳 少许
- 糖蒜 2个-3个
- 盐 适量
牛肉泡馍的做法步骤
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步骤 1：
和好面，擀成面饼！
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步骤 2：
用平底锅烙成这样。小火盖锅盖，慢慢烙！
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步骤 3：
切成小丁（也可以手掰！）
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步骤 4：
配菜，就这些！蒜苗、香菜、粉丝、木耳、煮好的白萝卜、还有糖蒜，咸辣酱！
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步骤 5：
切好的馍丁，用高汤稍微煮下，将木耳粉丝都熟了，撒入蒜苗，香菜，满满的香气！放入萝卜，牛肉片
不多说，来过古城西安的都知道，泡馍我们的最爱！
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