樱花法棍面包#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜入蒸锅蒸熟用筷子搅拌成泥，晾至温热时加入酵母粉。

• 步骤 2：

  再次搅拌均匀。（酵母粉一定要在南瓜泥温热时放入，避免烫坏酵母。）

• 步骤 3：

  把南瓜泥倒入面粉中。

• 步骤 4：

  开始和面，和成团后加入盐。（盐与酵母不可直接接触，影响活性。）

• 步骤 5：

  和好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵两倍大。

• 步骤 6：

  发酵中，每隔半小时就把面团像叠被子似的折叠一次，这样裹入更多的空气后面包才会有漂亮的孔洞。

• 步骤 7：

  发酵好后，把面团平均分成三份，余出50克左右的面团做装饰用。

• 步骤 8：

  轻抻面团成长条形，上面向中心折叠过来。

• 步骤 9：

  下面向上折叠，捏紧收口。

• 步骤 10：

  搓成长条形，放入模具中，表面刷上一层食用油，再次发酵1.5倍大。

• 步骤 11：

  发酵的空档来做装饰部分：分出大小各两份面团，加入红曲粉，竹炭粉（加入的量能遮盖住黄色即可）揉均匀。

• 步骤 12：

  红色面团擀薄片，用花朵模具刻出大小花朵。

• 步骤 13：

  小蜜蜂制作：黄色面团搓成花生米粒大小椭圆形的小球。

• 步骤 14：

  黑色面团擀薄片，切出细长条，放上黄色面团滚两周，收口向下放。

• 步骤 15：

  两侧插上杏仁片，小蜜蜂就做好了。（如余下黑色面团就搓细长条做花枝）

• 步骤 16：

  再次发酵好后，用锋利的刀片倾斜着割出刀口，表面喷上一层水。

• 步骤 17：

  烤箱提前预热：上175度，下160度，放中下层烤20分钟。

• 步骤 18：

  烤好的法棍，取出的时候能听到它噼哩叭啦的在唱歌呢。

• 步骤 19：

  表面喷上薄薄的一层水，把黑色花枝摆放在喜欢的位置，放上花朵和蜜蜂，刷上一层食用油再次烘烤5分钟。

• 步骤 20：

  用融化的巧克力给小蜜蜂点缀上眼睛即可。

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  朵朵樱花，

• 步骤 23：

  如云似霞。

• 步骤 24：

  美在眼眸，

• 步骤 25：

  香在齿间。

• 步骤 26：

  越嚼越香的美味！

• 步骤 27：

  成品图。