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北京肉饼收藏
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所需食材
- 盐 适量
- 大蒜 少许
- 食用油 适量
- 姜 少许
- 肉 500g
- 大葱 两颗
- 五香粉 少许
- 香油 适量
- 黄酱 少许
- 酱油 少许
- 面粉 适量
北京肉饼的做法步骤
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步骤 1：
先和面，醒上，然后拌肉馅，把面团擀开后，如图，留出一角，其他地方铺满肉馅
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步骤 2：
如图，把没有肉馅那角折上去，边缘捏紧
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步骤 3：
然后继续，折上后，捏紧边缘
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步骤 4：
最后折成这样，用手按一按，然后用擀面杖轻轻擀开
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步骤 5：
电饼档加热放入少许油，把饼放进去，直到电饼档提示灯灭了打开，看看接口处敲开就可以啦
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步骤 6：
切开装盘
小贴士
拌馅时候黄酱一定要用酱油搅拌均匀再放进去
