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步骤 1:
猪肉焯水,夹出,切片,摆盘,上锅蒸三分钟。
步骤 2:
炒锅洗净,擦干水分,上灶,起火控干水分,熄火。倒油,搁盐、味精翻炒均匀。
步骤 3:
搁红椒酱、酱油翻炒均匀。
步骤 4:
菜品出锅,将调好的油料浇在摆好盘的白肉上。
步骤 5:
上菜。
【四人份】【肉的原材料最好选用五花肉,红白相间,肥而不腻,口感很好】
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