椰蓉果酱蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入打蛋盆，盆要大一点，放入细砂糖

• 步骤 2：

  开水放在锅里，打蛋盆放入，用打蛋器打发到非常浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失即可，大约20分钟

• 步骤 3：

  150g黄油加热融化

• 步骤 4：

  椰浆粉和温水混合搅拌化开

• 步骤 5：

  融化的黄油和椰浆一起到入打发好的蛋糕糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀

• 步骤 6：

  放入过筛的低筋粉，同样用刮刀翻拌均匀

• 步骤 7：

  倒入铺上锡纸的烤盘

• 步骤 8：

  上火120度，下火150度，烤箱中层20分钟

• 步骤 9：

  200g软化的黄油放入糖粉

• 步骤 10：

  用打蛋器打发到黄奶油状态，可以裱花的，大约15分钟

• 步骤 11：

  用模具在烤好的蛋糕坯上按出圆形，正好20个

• 步骤 12：

  两片为一个，一个涂上喜欢的果酱

• 步骤 13：

  就是这个状态

• 步骤 14：

  两片夹在一起

• 步骤 15：

  侧面粘上黄奶油，可以用刮刀涂抹

• 步骤 16：

  准备好适量的椰蓉，把粘上黄奶油的蛋糕均匀裹上椰蓉

• 步骤 17：

  用裱花枪把剩下的黄奶油均匀挤到蛋糕上，放入喜欢的果酱就好啦