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步骤 1：
主要食材合影。 用的小牛肉，也可用猪肉，鸡肉。 不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。 如拿捏不准，可先少许减量，不够再添~
步骤 2：
香菜切段,姜切条。 天冷我放的姜比较多，可酌情减少， 也可切成片吃的时候，便于挑出来。
步骤 3：
年糕切条。
步骤 4：
圆葱切条。
步骤 5：
肉切条。 每种条类长短在6-7厘米，粗细在6-7毫米。
步骤 6：
肉条洗去血水攥干，放盐和五香粉拌上劲。 先放一点盐，肉可以炒出来相对更嫩， 而且烹饪的时候还会少溅油哦~
步骤 7：
沙茶酱,生抽，老抽以及米醋调倒入碗中。
步骤 8：
搅拌均与。
步骤 9：
年糕用水清洗备用。 （洗过之后就不粘到一起了，便于翻炒。）
步骤 10：
.锅热放油后调中大火， 油热放肉快速煸炒。
步骤 11：
肉炒散，放姜。
步骤 12：
放入圆葱炒软出香味，放年糕翻炒。
步骤 13：
放入酱料翻炒均匀。
步骤 14：
翻炒均匀,放入香菜再略翻炒，出锅即可。 整个过程要数度快快快，动作要帅帅帅!!!
步骤 15：
成品~ 有没有勾起你的食欲呢~ 不分饭菜，一碗管饱。。 有很多肉肉，吃起来超有满足感，是不是~ 而且年糕超级扛饿哦~
菜品/摄影/文字/后期: 均原创。
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