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步骤 1:
将紫甘蓝一层层剥开,手撕合适大小,放滚水煮1分捞出
步骤 2:
起油锅,将紫甘蓝倒入,放味极鲜,糖,盐,香醋,味精炒一分盛盘
步骤 3:
锅留底油,放麻椒和小米椒(可以剪小圈)炸出香味,直接浇在紫甘蓝上,一盘麻味十足的炝紫甘蓝就可以上桌喽!
1.紫甘蓝我喜欢手撕或掰,那样保持原味,口感更好2.过水时间短些,因为要2次下锅3.麻椒小米椒炸香味时火别太大,注意千万不能糊哦!
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