干煸小虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将小虾洗净，水分沥干。

• 步骤 2：

  找一个干净的容器，将鸡蛋打入并搅拌均匀。

• 步骤 3：

  放入小虾

• 步骤 4：

  放入面粉跟盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  油锅热后，将小虾分两次倒入炸。炸的时候要不停的翻动，这样的炸虾火候均匀酥脆。由于操作不便的原因，没能拍照。如果不喜欢配料的朋友，这样吃也很美味，能品出虾的原汁原味。

• 步骤 6：

  将配料切好

• 步骤 7：

  在锅中放一点点油，油热后放入辣椒翻炒。

• 步骤 8：

  倒入炸好的小虾

• 步骤 9：

  放入香菜葱花继续翻炒

• 步骤 10：

  出锅