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步骤 1：
胡萝卜切成特别小的碎丁。
步骤 2：
鸡蛋，胡萝卜，盐放入碗中。
步骤 3：
搅拌均匀备用。
步骤 4：
馒头切成1厘米的厚度。
步骤 5：
锅中放入油加热。
步骤 6：
馒头片蘸上蛋液和胡萝卜丁。
步骤 7：
油热后放入馒头片煎炸，两面煎黄即可。
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