微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【蓓妈美食】木瓜椰奶西米露收藏
浏览 18294
收藏 0
所需食材
- 木瓜 400g
- 西米 50g
- 奶粉 20g
- 椰浆粉 15g
- 冰糖 适量
- 凉开水 适量
【蓓妈美食】木瓜椰奶西米露的做法步骤
-
步骤 1：
备齐食材。
-
步骤 2：
放入适量水大火烧开，西米下锅盖上盖子转小火。煲20分钟左右。
-
步骤 3：
锅中的西米看着还有点小白点的时候挺火，将西米捞出，放入凉开水里冷却待用。
-
步骤 4：
木瓜去籽、切丁。
-
步骤 5：
把木瓜放入锅中，加清水烧开，转小火煲5-10分钟左右。
-
步骤 6：
加适量冰糖。
-
步骤 7：
加西米煮至冰糖融化，关火。
-
步骤 8：
稍凉以后加入奶粉、椰浆粉调匀即可。
-
步骤 9：
出锅。
-
步骤 10：
开动啦。
小贴士
1、煮木瓜的时间取决于木瓜的成熟度，足够熟的木瓜只要煮开就可以了，如果木瓜比较生，就要依情况延长时间。
2、冰糖的量取决于自己的口味，在冰糖融化后可以先尝一尝够不够甜，不要一下放太多冰糖，太甜的话，就不好补救了。
3、奶粉待木瓜糖水温度降至50-60度左右再加，以免破坏了奶粉里面的营养元素。既然能吃得健康营养点，我们就尽量吃得健康、营养！
4、西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。但患有糖尿病者禁食。
5、木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
