【蓓妈美食】溶豆(蛋白糖)的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清混合15克糖粉，打至湿性发泡。再加入剩余的15克糖粉，打至干性发泡。

• 步骤 2：

  将奶粉，淀粉混合加入打发好的蛋清中，用橡胶刮刀切拌均匀，至无粉粒。

• 步骤 3：

  将拌好的蛋白糊装入裱花袋，挤压成型。

• 步骤 4：

  烤箱预热上下火110度，大约烤至15-20分钟即可