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步骤 1:
1、先把韭菜择好,洗净,控干水份后,把韭菜叶切碎丁。
步骤 2:
2、韭菜根切成2厘米长的段,锅上放油,将韭菜根炒熟备用,炒时放盐和十三香。
步骤 3:
3、把适量面粉、切好的韭菜叶碎丁、鸡蛋1颗混合放入容器中,搅拌均匀,和成软硬适中的面团。
步骤 4:
4、把面团盖住醒10分钟,开始擀成面片,最后切成菱形或自己喜欢的形状。
步骤 5:
5、锅中注水,烧开下入韭菜懒饺子,煮熟出锅盛入碗中,加入炒好的韭菜根拌匀即可。
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