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香煎小黄鱼收藏
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所需食材
- 小黄花鱼 4条
- 盐 根据口味
- 鸡蛋 一个
- 面粉 手心一小挖
- 不粘煎锅 1个
- 老家自榨花生油 根据口味
- 木铲 1个
- 厨用手套 1副（带挂钩）
香煎小黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
1、小黄鱼洗净，备用，可提前用干盐均匀涂抹鱼身，让盐入味 2、鸡蛋打撒入盘，放入盐，用筷子搅拌均匀 3、领取一个碗，放入面粉 4、用筷子或用手夹着鱼，先给鱼身
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步骤 2：
6、一面煎2分钟后翻身煎另一面5分钟，再翻身 7、根据喜好把握煎的时间，喜欢脆的口感就多煎10分钟
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步骤 3：
8、剩余的蛋液可直接和剩余的面粉，放入锅一起煎，不至于浪费，而且口感很似面包
