菠萝鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  菠萝纵向一分为二，划十字刀，用勺子挖出果粒。

• 步骤 3：

  保留完整果壳，可以当做碗。

• 步骤 4：

  果粒放少许盐泡十五分钟。

• 步骤 5：

  鸡胸切小粒，用料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉、香油拌匀，腌制半小时。

• 步骤 6：

  开水焯一下玉米粒青豆。

• 步骤 7：

  捞出控水。

• 步骤 8：

  起锅，热油下鸡肉，颜色变白盛出。

• 步骤 9：

  余油，放葱花炒香，放焯好的青豆玉米粒。

• 步骤 10：

  依次放米饭、鸡肉继续翻炒几下，加少许盐，最后加入菠萝粒炒匀出锅。

• 步骤 11：

  把半个菠萝壳做碗，将饭盛在里面。

• 步骤 12：

  清爽果味菠萝鸡饭，天然好味道。