微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉粉炒鸡蛋#樱花味道#收藏
浏览 95817
收藏 3
所需食材
- 红薯凉粉 400 克
- 鸡蛋 两个
- 青椒 半个
- 红油豆掰酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白醋 0.5汤匙
- 白糖 .05汤匙
- 葱，姜 适量
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 开水 5汤匙
凉粉炒鸡蛋#樱花味道#的做法步骤
-
步骤 1：
凉粉切块，鸡蛋打散，青椒，葱姜切好。
-
步骤 2：
锅中放油，油热倒入鸡蛋液，划散炒好盛出。
-
步骤 3：
豆瓣酱剁碎。
-
步骤 4：
锅中放油，放入豆瓣酱小火炒出红油。
-
步骤 5：
放入葱姜炒香。
-
步骤 6：
倒入凉粉炒匀。
-
步骤 7：
放入3汤匙生抽，半汤匙白糖，半汤匙白醋，5汤匙开水。炒至凉粉透明。
-
步骤 8：
倒入鸡蛋和青椒，炒匀，根据口味加点盐即可。
小贴士
菜谱中的汤匙就是我们平时家中的白瓷汤匙。凉粉可以少放一些，鸡蛋多些更好吃。
买了一块红薯凉粉，想来想去还是觉得用来炒鸡蛋最合适！
热门菜谱
