百合腰果虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁泡好，除去沙筋，洗净。最好买虾自己剥出虾仁，我是因为下雨没出去，就用家里有的冻虾仁了，比较小。

• 步骤 2：

  腰果备好，我买的现成的，熟的，如果是生的，需要炸一下炸熟。

• 步骤 3：

  虾仁洗净，用适量盐，料酒，半个蛋清，玉米淀粉拌匀备用。

• 步骤 4：

  百合干用开水泡软，洗净。

• 步骤 5：

  葱花，姜片切好备用。

• 步骤 6：

  锅内放油，炒香葱花，放入腌制的虾仁，加入适量盐和绵白糖，翻炒后加入百合，炒几下，再加入腰果，再翻炒均匀。

• 步骤 7：

  出锅。

• 步骤 8：

  成品。