红烧鲤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好新鲜的鲤鱼一条洗净。

• 步骤 2：

  洗净后洒盐腌制30分钟即可

• 步骤 3：

  洗净备好姜片、葱花、八角、香叶、蒜蓉

• 步骤 4：

  倒入豆油热锅热油

• 步骤 5：

  洗净的鲤鱼用刀划3下开始煎

• 步骤 6：

  煎至焦黄再翻面继续煎

• 步骤 7：

  煎好后乘出放盘子里搁着

• 步骤 8：

  接着继续倒入豆油放入姜片、蒜蓉、茴香、八角、葱段爆香加白糖翻炒出味出糖色为止

• 步骤 9：

  炒好后加入适量清水

• 步骤 10：

  下鲤鱼一起闷煮

• 步骤 11：

  煮到水收汁，加入适量耗油、生抽、鸡粉即可出锅

• 步骤 12：

  成品图。