泰国宫廷网仔蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡蛋是2个哈～可以做2个包，蒜、香菜和洋葱切碎

• 步骤 2：

  虾仁剁碎，和猪肉馅混合加少许盐和黑胡椒拌匀

• 步骤 3：

  热锅倒入色拉油，下蒜末和香菜末炒香

• 步骤 4：

  下混合肉馅翻炒，加入洋葱和鱼露、砂糖收干汤汁盛出

• 步骤 5：

  蛋液打散，3次过筛得到细腻的蛋液

• 步骤 6：

  平底不粘锅抹油加热

• 步骤 7：

  手指五指蘸蛋液在平底锅上方来回摆动，晃动手腕

• 步骤 8：

  蛋液凝固后用牙签切割边缘，留正方形

• 步骤 9：

  蛋皮盛出，不要翻面

• 步骤 10：

  切红椒丝摆成交叉，上面放香菜叶装饰

• 步骤 11：

  肉馅放在上面，用蛋皮包成正方形

• 步骤 12：

  翻过来就做好啦