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不需用油的玉子虾仁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大虾仁去线 2oo克
- 日本豆腐 2个
- 豌豆粒 几粒
- 味极鲜 1勺
- 味精 少许
- 耗油 少许
- 盐 少许
- 水淀粉 少许
不需用油的玉子虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾去皮去虾线，日本豆腐切厚度2厘米
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步骤 2：
装盘子，先摆日本豆腐，再摆虾，最后点缀一个豌豆粒
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步骤 3：
放入蒸锅蒸5分即可关火将蒸后的盘中水倒入小碗，放淀粉成水淀粉
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步骤 4：
另起锅，将准备好的水淀粉倒入，温度上来成糊后，倒入味极鲜，耗油，盐，味精关火，
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步骤 5：
将热汁用勺子点缀到每个虾上面，好吃的玉子豆腐就完成了
小贴士
1虾小点，太大摆不住，日本豆腐切平，否则虾容易滑落2盐少点或不放，毕竟放耗油和味极鲜了3汁液浇到上面要均匀
非常高大上的一款菜，还很有营养，不需要添加一滴油，最主要是超级简单
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