熬猪油的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜猪板油一斤。

• 步骤 2：

  切小块，用开水洗干净。

• 步骤 3：

  猪板油洗干净，放入锅中，倒入与猪板油齐平的开水。大火煮。

• 步骤 4：

  煮至水份收干，开始出油，放入几粒花椒。转小火熬。此时，油会往外溅蹦，人不要离锅太近。

• 步骤 5：

  熬制猪板油微焦，关火。可以放入一点点盐。

• 步骤 6：

  碗和瓶子用开水烫好，擦干水。猪油过滤到碗中，瓶子中。