煲仔饭一直是我喜欢的一个美食,好吃又懒手,适合我这种每天上班没空做的人。
制作煲仔饭要选择陶制、保温性好的器具,受热均匀,能保存食物养分,特别馨香,思来想去,坤博砂锅是最适合不过了,食品级砂锅,干烧急冷都不破,砂锅釉色纯正,更具有良好的吸水性和透气性,被誉为“会呼吸的锅”,想必做出来的煲仔饭一定香气四溢,令人大快朵颐。
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1、大米洗干净后,放入砂锅内,用水泡下会更好吃;
2、用完后的砂锅要及时清洗(坤博砂锅可以趁热洗,因为它有“急冷不破”的优点),然后倒扣过来放在干燥、通风的地方,让它自然晾干。