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步骤 1:
鲟鱼洗净切块。
步骤 2:
锅中放油烧五成熟,下鱼块煎起皮,加入生姜、蒜末、香醋,翻拌均匀。
步骤 3:
加辣豆瓣酱。
步骤 4:
加入花椒粉、生抽,加一点点老抽上色
步骤 5:
加红酒去腥增香。
步骤 6:
加热水大火煮开转小火炖。
步骤 7:
快熟时加加青红椒、炒菜王继续炖。
步骤 8:
撒胡椒粉和香葱准备出锅。
步骤 9:
鲜香的鲟鱼上桌喽。
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