一款好的酱真的很重要,他决定了一道菜的主味!我家一直在吃六月香豆瓣酱,在我孕期的时候,更是支持此款酱。他不单味道好,而且更安全、健康!所以我们再也没有换过其他酱。
这款比肉香的鸡蛋酱,是我在东北的时候吃到的,并且再也放不下的一道美味!
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步骤 1:
鸡蛋打散备用,葱姜改刀备用
步骤 2:
起锅入油,在油温4成热的时候放入蛋液,迅速滑散。让鸡蛋呈肉粒大小。出锅备用
步骤 3:
另起锅入油,放入姜葱炒香,捞出葱姜末
步骤 4:
放入豆瓣酱超香,放入小碗半碗水
步骤 5:
待在起锅,放入鸡蛋翻炒均匀就可以享用啦
步骤 6:
无论是拌面、卷饼、拌米饭、配蔬菜、大葱、都是无敌的香!怎么吃都好吃,快来品尝吧!
步骤 7:
忍不住啦!
鸡蛋一定不要炒老了,不然就不好吃了
炒鸡蛋油温是关键哦!
炒豆瓣酱一定用油炸香,才好吃。