芝士蘑菇挞的做法步骤

• 步骤 1：

  材料，挞皮、马苏里芝士先解冻好哦。

• 步骤 2：

  牛奶和淡奶油加入锅中慢火煮，加入盐

• 步骤 3：

  加入帕马森芝士，充分搅拌，溶解后关火。

• 步骤 4：

  奶液凉至温不烫手时加分2次加入蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  挞液过筛备用，这时候你可以试试味道，浓浓的奶香味，微咸就可以了。

• 步骤 6：

  口蘑切片

• 步骤 7：

  加入热锅中烘干水分，加入少许盐、胡椒粉，香草碎

• 步骤 8：

  炒到这样差不多了，取出口蘑适度压干水份。

• 步骤 9：

  处理好的口蘑加入挞皮中

• 步骤 10：

  加入配好的挞液至9分满。

• 步骤 11：

  烤箱预热，180度下层10分钟。

• 步骤 12：

  10分钟的效果图，已经基本凝固。

• 步骤 13：

  撒上马苏里芝士，入烤箱180度至上层5-10分钟，具体根据自家烤箱的脾气哦，芝士融化，表面漂亮的金黄色就可以了。

• 步骤 14：

  出炉，加入薄荷叶，美美的开吃吧。