鲫鱼豆腐汤#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鲫鱼一条，清洗干净

• 步骤 2：

  嫩豆腐一块，香菜2根，蒜瓣和生姜

• 步骤 3：

  嫩豆腐切小块，香菜切碎，蒜瓣一切两半，生姜切片，另起一锅烧水

• 步骤 4：

  炒锅内放一勺油，来回转动炒锅，让油沾满锅底，放入生姜片煎一下

• 步骤 5：

  鲫鱼用厨房用纸吸一吸表面的水分，放进锅里

• 步骤 6：

  煎至两面焦黄色，放入蒜瓣

• 步骤 7：

  这时候另外一个锅里的水已经烧开了，把煎好的鲫鱼和生姜片蒜瓣一起放进去，大火炖10分钟

• 步骤 8：

  这是炖了10分钟之后的鱼汤，已经发白了，放入豆腐继续炖5分钟

• 步骤 9：

  5分钟之后关火，放盐调味（喜欢吃胡椒粉的也可以放点，我家妞不喜欢，所以没有放）放香菜

• 步骤 10：

  成品，很鲜的鱼汤