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步骤 1:
南瓜蒸熟后去皮沥水,南瓜水可以另外烹饪,南瓜泥越干越好,可以静置一会儿把南瓜水倒出,反复几次,太湿粉要多加了……
步骤 2:
南瓜泥加桂花糖和糯米粉粳米粉,揉成面团。建议分次加入,慢慢调整粉的干湿程度
步骤 3:
豆沙馅20克一个,做成10个,南瓜面团25克一个做成10个
步骤 4:
南瓜面团包豆沙馅,揉成团
步骤 5:
过干粉用50克月饼磨具压制而成,干粉的目的防止粘模具,也可以用油代替,干粉可以用任何粉
步骤 6:
压成型,可以垫牛油纸防粘连。
步骤 7:
下面10个是加了豆沙馅的,剩下的面团20克一个压成没有馅儿的饼,孩子不喜欢豆沙馅儿,所以这些特意为她做的
步骤 8:
上锅蒸熟,我用高压锅蒸,一吹气就关火,不然要烂的没型的……
步骤 9:
豆沙馅南瓜饼成品
步骤 10:
无馅儿南瓜饼成品
步骤 11:
完美
南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。
但是有脚气,黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。