排骨煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备大米清洗一下，加入水浸泡半个小时

• 步骤 2：

  浸泡半小时(如图）

• 步骤 3：

  备料:猪排骨把它剁好

• 步骤 4：

  然后用水把切好的排骨清洗一遍

• 步骤 5：

  捞出排骨控干水，放入盆中加糖，盐，胡椒粉，耗油，料酒，生抽腌制半小时

• 步骤 6：

  锅中放油，油熟后温度烧到六，七成时倒入腌制好的排骨

• 步骤 7：

  锅中放油，油熟后温度烧到六，七成时倒入腌制好的排骨

• 步骤 8：

  翻炒，炒出香味，排骨炒到稍微变黄色(如图)

• 步骤 9：

  然后把炒好的排骨倒入浸水的米中，盖上锅盖，开始煮

• 步骤 10：

  米饭煮熟了放几棵炒熟的小白菜，散上一点葱花