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一分钟教你自制安心鱼豆腐收藏
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所需食材
- 龙利鱼 250g
- 木薯粉 60g
- 鸡蛋 1个
- 料酒 5ml
- 胡椒粉 5g
- 姜粉 5g
- 盐 适量
- 油 适量
一分钟教你自制安心鱼豆腐的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼250g洗净，切段
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步骤 2：
放入料理机，搅拌成泥
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步骤 3：
加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、盐5g、料酒5ml，搅拌均匀
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步骤 4：
模具底刷油，将鱼肉泥倒入模具铺平
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步骤 5：
蒸锅蒸制15-20分钟，取出切块
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步骤 6：
放入油锅，油炸至表面呈金黄色，捞出即可食用~
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