四川冲菜的做法步骤

• 步骤 1：

  芥菜后期

• 步骤 2：

  已经开花就不能用了

• 步骤 3：

  这样含苞待放的就正好是我们需要的食材

• 步骤 4：

  摘了一把500克差不多，最好在晴天晒上一天损失些水份，家里这几天都下雨我就没晒着急想吃直接做了，冲味相对减少些！

• 步骤 5：

  菜苔切断

• 步骤 6：

  坐锅烧热注入菜籽油烧辣

• 步骤 7：

  给菜苔段持续翻炒

• 步骤 8：

  到这个程度，蔫了就差不多，一分钟这样，不能炒熟！

• 步骤 9：

  盛盘拿张菜叶子压紧实了

• 步骤 10：

  再扣一个碗，总之要密封就对了，过一夜后

• 步骤 11：

  准备好蒜瓣，小米辣

• 步骤 12：

  蒜瓣切碎片，小米辣切碎，加入全部调味料取三分之一菜苔拌匀即食

• 步骤 13：

  撰写图

• 步骤 14：

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• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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