清炖羊肉汤

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所需食材

  • 羊肉 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 苹果 半个
  • 橙皮 可有可无
  • 鲜姜 2-3片
  • 大蒜 4-5个
  • 适量

小贴士

做的时候忘记照图了

梓孟 2017年03月20日发布
给爷爷做的

1:洗干净的适量羊肉,在头一次水里焯水,去沫,将羊肉捞出,倒去锅中的水。
2:另一锅水,放入羊肉,放入葱姜蒜,花椒,苹果,橙皮,开始煮大约一个小时
3:放入盐,煮十五分钟左右
4:出锅,喜欢香菜蒜苗的,可以适量放点5:之所以放苹果,是因为羊肉的膻味,苹果可以完全吸收羊肉的膻味,加上葱姜蒜的辅助,就是一锅鲜美的汤
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