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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
锅中放入少许油, 放入腊肠煸炒;
步骤 3:
煸炒出微微出油后放入冬瓜块进去翻炒;
步骤 4:
翻炒几下后加入适量的生抽;
步骤 5:
翻炒均匀后加入少许水;
步骤 6:
炖煮到冬瓜透明后加入适量的盐翻炒均匀, 再大火收汁即可盛入盘中, 表面上撒上小葱末。
步骤 7:
端上桌了。
1. 腊肠是提前蒸过的, 放入少许油煸炒是为了将腊肠里面的油脂煸炒出来点, 这样炒冬瓜才会香; 2. 将冬瓜放入里面翻炒后加入适量的水一起炖煮, 直至冬瓜微微透明后加入盐等调味料, 再大火收汁即可。