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步骤 1:
准备好原材料,先把冰糖放到酸奶机内胆里,在倒入1袋牛奶,把1袋菌粉发酵剂倒进去,用一个干净的勺子搅拌均匀,这样做是为了防止发酵剂黏在锅底,到时候起不到作用,把剩下的2袋牛奶倒进去,再搅拌一会儿,放到酸奶机里,插上电源,让他发酵12-16个小时。
步骤 2:
发酵好了以后,放到保鲜里钝化半个小时,味道更佳,吃的时候可以一些自己喜欢的水果和葡萄干,味道更好。
1、牛奶可以选择袋装的牛奶,也可以选择外面卖的生牛奶,但是生牛奶需要先煮开在放凉了,再按照上面的步骤做,不管袋装牛奶还是外面买的生牛奶做的味道都是一样的,但是我比较喜欢袋装牛奶,省时间。
2、做酸奶的时候一定要放冰糖,这样做好后就不需要放蜂蜜或者白砂糖了,味道也特别美味,冰糖具有生津止渴、滋阴润肺、化痰止咳、清热除火、解毒、祛脂降压的作用,是想要减肥的美女们的福音呀!
3、大家会问为什么酸奶要插电12-16个小时,我做了很多次试验,发现发酵时间越长味道越酸,和超市买的味道一模一样。