上海香肠芝士包的做法步骤

• 步骤 1：

  搅拌盆内倒入180g温水（一定是温水，水太烫会烫死酵母粉），加入7g酵母粉，静置5分钟。

• 步骤 2：

  待酵母粉完全溶解后，打入一颗整蛋，分别加入4g盐、50g糖（盐和糖对角放），筛入面粉400g，

• 步骤 3：

  放入厨师机和面（步骤是：一档搅拌至面成团转二档5分钟后加入黄油，然后转三至四档10分钟即可出手套膜 转至烤箱发酵，上图为发酵好的状态

• 步骤 4：

  发酵好的面团用擀面杖排气

• 步骤 5：

  平分12等份，静置10分钟 火腿肠切条备用

• 步骤 6：

  把面团擀成椭圆形，放上火腿条

• 步骤 7：

  从上至下卷起来

• 步骤 8：

  卷起来

• 步骤 9：

  刚到高温油纸内

• 步骤 10：

  依次做好12个，进行而发（约40分钟）

• 步骤 11：

  发酵好的样子，撒上奶酪、葱花、蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱

• 步骤 12：

  170度预热10分钟，烤18-20分钟

• 步骤 13：

  我最后5分钟盖锡纸了

• 步骤 14：

  味道非常赞

• 步骤 15：

  背面火候也很赞

• 步骤 16：

  非常柔软