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步骤 1:
350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大。
步骤 2:
发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大。
步骤 3:
在表面划上几刀排气。
步骤 4:
烤箱预热180度,烘焙40分钟。
从烤箱取出后,要放凉再密封保存。
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