小贴士

1、这款蛋糕有着樱花的味道。蛋糕体含有大量的雀巢淡奶油，口感十分柔润细腻。而外层搭配打发的雀巢淡奶油，既清新又美味。樱花本身的颜色不足以让蛋糕呈现粉红色，因此想要做出粉红色的蛋糕，需要添加少许粉红色的食用色素。你也可以省略色素，做出来的蛋糕是略微发黄的颜色。
2、这款蛋糕虽然是一款全蛋打发的蛋糕，但最主要的膨胀动力来自于泡打粉，因此泡打粉不能省略，它可以帮助我们做出细腻的蛋糕。
3、盐渍是保存樱花的方法，所以我们在市面上能买到的樱花都是盐渍的，它具有咸味，不过轻轻冲洗并浸泡片刻就可以去除多余盐分了（不用浸泡太久，几分钟即可。蛋糕中适当带一些盐分有助于提升口感）。