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步骤 1:
香椿一把,豆腐一块。
步骤 2:
锅中烧水,水开,放一勺盐,倒入切成片的豆腐,煮两分钟捞出沥干水。
步骤 3:
接着将香椿去根,放入热水中,淖至变色。捞出沥干水。
步骤 4:
豆腐和香椿分别切碎,加入适量盐和香油拌匀。
步骤 5:
我学酒店用了一个模具做造型,底部铺一层豆腐。
步骤 6:
接着铺香椿。
步骤 7:
依次铺满,压实。
平时自家吃,豆腐和香椿拌在一起就可以了。豆腐和香椿淖水后一定要沥干水。
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