纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。家里今天没有牛奶，我就拿奶粉冲了一些，相当于牛奶吧。

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离，我怕有散黄的蛋，都是先敲碗里，一个个来弄。

• 步骤 3：

  成功分离

• 步骤 4：

  打发蛋白，打发的时候，分三次加入白糖，每次用不同的档数来打发

• 步骤 5：

  蛋黄加入牛奶，过筛的面粉，一勺糖，一勺油

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  打发好的蛋白，分三次加入蛋黄中，每一次搅拌均匀，用上下的搅拌到手法

• 步骤 8：

  慢慢搅拌均匀

• 步骤 9：

  混合好了

• 步骤 10：

  纸杯排排开，把蛋液放入纸杯

• 步骤 11：

  装7分满就好了，装好后，震几下，把气泡震出来

• 步骤 12：

  放入烤箱，我这个烤箱是迷你型的，一次性最多9杯。用200度烤15分钟

• 步骤 13：

  烤着蛋糕在烤箱里膨胀

• 步骤 14：

  出炉啦……

• 步骤 15：

  细节图

• 步骤 16：

  松松软软，大家都说很好吃