对于肉,我是无法抗拒的!我可以很光荣的说我自己是食肉动物!无肉不欢
猪肉爱吃排骨部分,鸡肉爱吃鸡胸!鸡胸的肉比较多,吃起来口感也不错!
前几天去门口的汉堡店买了两个汉堡回来,大家都说里面的炸鸡排好吃!我吃了,奥尔良口味的!应该是用酱料提前腌制,然后再去炸的!
这次我也做了奥尔良口味的!味道不错!
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步骤 1:
鸡胸肉洗干净,用刀片成三片
步骤 2:
用30g的调料加入30ml左右的水调成调料汁,放入葱姜!
步骤 3:
将片好的鸡胸肉放在调料汁用手抓匀然后放入冰箱保鲜一夜!
步骤 4:
准备好,面包糠,面粉,打散的鸡蛋
步骤 5:
鸡胸肉先裹上一层面粉
步骤 6:
接着裹上鸡蛋液
步骤 7:
最后均匀的裹上面包糠
步骤 8:
锅中放入适量油,油大概7成热的时候就可以放入鸡排,进行炸,炸至金黄就可以捞出控油了!
步骤 9:
自己做的才最安全
大手提示:
1.鸡肉用调料腌制的时候,要用手抓匀!然后在放入冰箱冷藏!至少2个小时!最好提前以为冷藏
2.鸡排放入锅中炸的时候不要总是翻动!