厦门烧仙草的做法步骤

• 步骤 1：

  仙草粉用少量凉水拌匀，倒入烧开的其余水中，迅速搅拌均匀，入冰箱冷藏约1小时，成型后切小块备用。

• 步骤 2：

  红薯煮熟去皮，打成泥。

• 步骤 3：

  加入木薯粉、糖拌匀。

• 步骤 4：

  木薯粉分次加入，均匀成型，分块细条状，切小块。

• 步骤 5：

  锅里入水，开后放入红薯块，浮出水面时就可以捞出了。

• 步骤 6：

  备齐花生、葡萄干。

• 步骤 7：

  仙草杯中加些冷开水、蜂蜜拌匀，再加上红薯圆、花生、葡萄干。