巧克力趣多多的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。

• 步骤 2：

  软化好的黄油中加入糖粉，先用打蛋器手动搅打，避免糖粉飞扬。

• 步骤 3：

  再电动打发至颜色发白，体积微微膨胀，将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免油水分离。

• 步骤 4：

  打好的黄油细腻光滑有光泽。

• 步骤 5：

  将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。

• 步骤 6：

  把30克耐高温巧克力豆放入面团中，混合均匀。

• 步骤 7：

  将拌好的面团用保鲜膜上盖上，放冰箱冷藏20分钟松弛，也更利于分割。

• 步骤 8：

  将面团分割成约15克一个的小面团，能分32个。将小面团搓圆。

• 步骤 9：

  烤箱开启170度20分钟，预热5分钟。把面球逐一按扁，薄厚保持均匀。将耐烤巧克力豆分别粘在面团里。不用有规则。

• 步骤 10：

  将烤盘放入上层，烤制15分钟即可。

• 步骤 11：

  出炉后的趣多多晾凉后口感会很脆。

• 步骤 12：

  酥脆的不要不要滴！